Vinul este de departe cel mai popular in toata lumea, fiind apreciat pentru culorile sale deosebite, pentru aromele complexe si pentru concentratia bogata de taninuri. Printre cele mai cautate soiuri se regasesc Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz, iar Feteasca Neagra este unul dintre soiurile romanesti care iese in evidenta. Vinul rosu este renumit pentru faptul ca asigura mai multe beneficii pentru sanatate, fapt datorat antioxidantilor pe care ii contine. Un pahar cu vin rosu consumat in fiecare zi poate tine la distanta o multime de afectiuni serioase, inclusiv cele cardiace.
Vinurile albe se produc prin separarea sucului de struguri de pielita bobului, pe cand cele rosii raman in contact cu aceasta pe toata durata procesului de fermentatie. Pe aceasta cale se atat culorile deosebite pentru care sunt renumite vinurile rosii, cat si aromele unice ale acestora. Pielea boabelor de struguri rosii contin si melatonina, ceea ce explica de ce vinul rosu poate crea stari de somnolenta.
De asemenea, nu multi stiu ca exista vinuri albe care se produc din struguri specifici vinurilor rosii. Aceasta este o modalitate prin care sunt obtinute multe vinuri de inalta calitate ce provin din Italia sau Spania.
Vinurile rosii sunt mai bogate in taninuri decat cele albe, motiv pentru care lasa senzatia de gura uscata. Astfel de vinuri merita consumate alaturi de preparate grase din carne pentru a se pune in valoare unele pe altele. Totodata, conteaza mult temperatura la care se servesc vinurile rosii, ideal fiind intre 15 si 18 grade in majoritatea cazurilor.
Exista opt soiuri de vin rosu, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Pinot Noir, Sangiovese, Nebbiolo, Malbec si Zinfandel, iar multe dintre acestea pot fi alese din magazinul online al Cramei Budureasca. Alege un vin rosu de inalta calitate care sa fie potrivit pentru orice ocazie, iar la Crama Budureasca ai toate sansele sa iti gasesti noul favorit.
Vinurile rosii se deschid la culoare odata cu trecerea timpului intrucat taninurile devin mai moi, iar vinurile se remarca astfel cu o textura fina, catifelata. Mai mult, alegerea paharelor pentru servirea vinului rosu poate sa difere de la un context la altul. De exemplu, pentru vinurile corpolente precum Cabernet Sauvignon sunt recomandate paharele mari de tip Bordeaux. Pentru vinurile cu o corpolenta medie se pot folosi paharele de vin standard, pe cand pentru cele mai putin corpolente vinuri precum Pinot Noir sunt ideale paharele de tip Bourgogne.
Merita sa alegi un vin rosu de inalta calitate pe care sa il servesti alaturi de cei dragi, iar Crama Budureasca vine in intampinarea ta cu o propunere de nerefuzat: 8 Barrels Sec – un asamblaj in editie limitata. Vinul a fost special creat pentru aniversarea presedintelui chinez, Xi Jinping, iar pentru ca s-a bucurat de un real succes, s-a decis pastrarea sa in portofoliu. 8 Barrels a prins viata din amestecul perfect a 88% struguri Shiraz, cu 6% Cabernet Sauvignon si 6% Merlot, fiind invechit timp de un an inainte de imbuteliere.
Acest asamblaj de exceptie se remarca prin culoarea sa rubiniu inchis, avand arome de afine si gust de cirese negre completate cu note discrete de tabac. Taninurile sunt moi, foarte bine integrate si ofera vinului un postgust intens si persistent. Vinul straluceste alaturi de preparate din piept de rata, din carne de vita sau porc, fripturi premium, paste cu sosuri bogate pe baza de carne si nu numai. Totusi, pentru a fi pus cu adevarat in valoare se recomanda servirea sa la o temperatura intre 16 si 18 grade.